Das Wichtigste in Kürze:
- Ständig spülen neue Diätwellen auf den Markt und Du kannst dadurch leicht den Überblick über die verschiedenen Arten von Diäten verlieren.
- Bei Diäten werden überwiegend drei Strategien eingesetzt: 1) Einschränkung von Energie und/oder Makronährstoffen, 2) Vermeidung von hochverarbeiteten Lebensmitteln und/oder 3) Begrenzung der Zeiträume, in welchen gegessen wird.
- Durch Reduktion von Zucker sowie Vermeidung von Aromen und Süßungsmitteln reduziert Neatic hochverarbeitete Lebensmittel. Neatic ist jedoch keine klassische Diät, da weder Energie und Makronährstoffe noch die Essenszeiten begrenzt werden.
So viele Arten von Diäten wie es Sand am Meer gibt?
Hast Du manchmal den Eindruck, dass die Zahl der Diäten unübersichtlich ist? Dass gefühlt jede Woche eine neue Diätwelle über Dir hereinbricht? Und Du komplett verwirrt bist, welche Diät sinnvoll sein könnte und welche nicht?
Dein Eindruck ist korrekt: Diäten gibt es wie Sand am Meer. Aber wenn Du genau hinschaust, so gibt es nur drei Arten von Diäten:
- Einschränkung von Energie und/oder Makronährstoffen
- Vermeidung von hochverarbeiteten Lebensmitteln
- Begrenzung der Zeiträume, in welchen gegessen wird
Im Folgenden werden diese drei Strategien erläutert, damit Du Dich nie wieder im Diäten-Dschungel verirrst.
Strategie 1: Einschränkung von Energie und/oder Makronährstoffen
Diese Strategie ist am verbreitetsten und auf ihr basieren viele klassische Diäten. Wenn Du den Hinweis bekommst, für Dein Traumgewicht weniger zu essen (z.B. FdH = „Friss-die-Hälfte“) oder mittels einer App Kalorien zu zählen, dann folgst Du Strategie 1. Wenn jemand Dir empfiehlt, weniger Kohlenhydrate (Low Carb) oder weniger Fett (Low Fat) zu Dir zu nehmen, dann ist das ebenfalls Strategie 1. Denn Low Carb und Low Fat schränken Deine Lebensmittelauswahl deutlich ein und reduzieren darüber indirekt Deine Kalorienaufnahme – wenn Du mehr über diese beiden Diätformen erfahren möchtest, dann klicke auf die Links für weiterführende Informationen.
Für Strategie 1 liegen die meisten Forschungsdaten vor. Und diese zeigen immer wieder dasselbe Muster. Innerhalb der ersten 6 Monate wirst Du mit dieser Strategie ordentlich Gewicht verlieren. Ein Gewichtsverlust von mehr als 10 kg ist keine Seltenheit. Dieser anfängliche Erfolg macht Strategie 1 so unwiderstehlich. Der anfängliche Gewichtsverlust wird von Deinen Mitmenschen beobachtet und Du bekommst viel Lob und Zuspruch. Die ersten Monate sind wie ein fröhlicher Rausch. Und dann stagniert das Gewicht, bevor es wieder ansteigt. Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt ist eingetreten.
Strategie 2: Vermeidung von hochverarbeiteten Lebensmitteln
Diese Strategie achtet weder auf Kalorien noch Makronährstoffe. Vielmehr sollen möglichst natürliche Lebensmittel gegessen werden. Je weiter sich also ein Lebensmittel von seinem natürlichen Ursprung entfernt, umso ungesünder soll es sein und umso stärker sollte es vermieden werden. Doch wie erkennt man diese Lebensmittel?
Eine Möglichkeit ist die NOVA-Klassifikation. Diese teilt Lebensmittel in vier Gruppen ein, wobei insbesondere NOVA-Gruppe 4, sogenannte hochverarbeitete (=ultra-prozessierte) Lebensmittel, vermieden werden sollen. Diese hochverarbeiteten Lebensmittel werden industriell in mehreren Verarbeitungsschritten und durch den Einsatz von Zusatzstoffen wie Aromen, Süßungsmitteln, Fruktose oder Emulgatoren hergestellt. Mehr Informationen zur NOVA-Klassifikation und zu Fertigprodukten findest Du hier.
Auch Clean Eating passt in Strategie 2. Hier sollen ebenfalls möglichst unverarbeitete Lebensmittel gegessen werden. Frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte sowie hochwertige Öle sind willkommen. Fertigprodukte und Fast Food sind dagegen tabu. Teilweise werden Produkte bevorzugt, die nur eine geringe Anzahl an Zutaten besitzen, solche mit vielen Zutaten dagegen werden vermieden. Weitere Informationen zum Clean Eating findest Du hier.
Die Umsetzung der NOVA-Klassifikation und von Clean Eating ist schwierig in einem stressigen Alltag. Um hochverarbeitete Lebensmittel zu identifizieren, müssen gemäß der NOVA-Klassifikation Zutatenlisten für über 50 Zusatzstoffe analysiert werden. Wer soll sich all diese Begriffe merken? Clean Eating ist nicht immer eindeutig. Widerspricht ein Produkt mit 20 natürlichen Zutaten tatsächlich den Clean Eating-Kriterien und sind Lebensmittel mit 5 Zutaten wirklich automatisch gesund?
An diesem Punkt kommt Neatic ins Spiel. Neatic passt in Strategie 2 und beschränkt lediglich drei Zutaten, die in den letzten 100 Jahren immer häufiger von der Lebensmittelindustrie eingesetzt wurden und die Übergewicht auslösen: Aromen, Süßungsmittel und Zucker. Aktuelle, noch unveröffentlichte Studienergebnisse des Neatic-Teams zeigen, dass allein durch den Verzicht auf Aromen bereits mehr als die Hälfte der hochverarbeiteten Lebensmittel vermieden werden
Strategie 3: Begrenzung der Zeiträume, in welchen gegessen wird
Im Gegensatz zu den Strategien 1 und 2 wird die Nahrungsauswahl nicht eingeschränkt. Vielmehr werden Zeiträume definiert, in denen keine Lebensmittel gegessen werden dürfen.
Beim intermittierenden Fasten (=intermittent fasting=IMF) werden ganze Tage gefastet. Beispielsweise wird jeden Mittwoch und Samstag nichts gegessen. Die anderen fünf Tage dagegen wird normal gegessen und es gibt keine Einschränkungen der Lebensmittelauswahl. Es gibt auch modifizierte Formen, bei denen an Fastentagen zwar gegessen werden darf, allerdings wird die Energieaufnahme z.B. auf unter 500 Kilokalorien pro Tag reduziert. In diesem Fall findet also eine Vermischung mit Strategie 1 statt.
Bei der zeitlich begrenzten Nahrungsaufnahme (=time-restricted eating=TRE) wird jeden Tag gegessen, jedoch werden die Zeiträume für die Nahrungsaufnahme reduziert. Oft darf nur innerhalb eines Zeitfensters von 8 Stunden gegessen werden und 16 Stunden wird gefastet (sogenanntes 16:8-TRE), z.B. darf lediglich im Zeitraum zwischen 12 und 20 Uhr gegessen werden.
Kombination der Strategien
Viele Diäten nutzen mehrere Strategien. Ein Beispiel ist die Paleo-Ernährung. Diese hat durch die Vermeidung von Getreideprodukten eine Low Carb-Komponente, welche sich Strategie 1 zuordnen lässt. Daneben werden industriell verarbeitete Nahrungsmittel wie Softdrinks vermieden, was einem Vorgehen gemäß Strategie 2 entspricht.
Die drei Strategien bilden somit einen Baukasten, aus welchem auch zukünftig ein unerschöpflicher Vorrat neuer Diätformen gebildet werden kann.
Was sagt Neatic zu den verschiedenen Arten von Diäten?
Neatic folgt ausschließlich der Strategie 2 und ermöglicht Dir so eine natürliche Ernährung zum Wohlfühlen. Aktuelle, noch unveröffentlichte Studienergebnisse des Neatic-Teams zeigen, dass mehr als die Hälfte der hochverarbeiteten Lebensmittel Aromen enthalten. Damit wird in Neatic mit seinen einfachen Grundsätzen der Großteil der hochverarbeiteten Lebensmittel vermieden.
Für Strategie 1 existiert eine überwältigende Studienlage, dass hierüber eine langfristig wirksame Gewichtsabnahme nicht erreicht werden kann. Der Jo-Jo-Effekt wird wahrscheinlich auftreten. Neatic lehnt diese Strategie daher ab und ist somit auch keine klassische Diät.
Für Strategie 3 existieren ebenfalls keine überzeugenden Studien, dass ein dauerhafter Gewichtsverlust möglich ist. Falls Du jedoch gerne das intermittierende Fasten oder die zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme ausprobieren möchtest, kannst Du Strategie 3 durchaus mit Neatic kombinieren.
Du hast Lust bekommen, Neatic mal auszuprobieren? Mehr Informationen zu den Grundsätzen findest Du hier.